Teishoku Sato

쟁반 위에 메인 요리와 함께 오밀조밀 놓인 조림과 무침 등의 반찬들. 시부야의 번잡함에서 살짝 비껴선 마루야마초 빌딩 반지하에 자리 잡은 Teishoku Sato에서는 손길이 닿은 일본 가정식 한 상을 차분하게 음미할 수 있다.

점심 정식은 연어 절임구이 같은 생선 요리부터 바삭하고 얇은 튀김옷 안에 육즙이 차 있는 '소금 닭튀김', 산뜻한 파 소스를 얹은 닭튀김까지 날마다 바뀌는 메뉴로 꾸려진다. 쟁반을 채우는 반찬들은 재료 본연의 맛을 살려 슴슴하게 간을 맞췄으며, 고슬고슬하게 지은 밥과 건더기가 실한 장국에 곁들이면 질리지 않고 술술 넘어간다. 음식이 나오는 데 시간이 다소 걸릴 수 있어 여유를 두고 찾는 편이 좋다.

저녁이 되면 소 힘줄 조림과 생선회, 대구 크로켓 등 제철 단품 요리와 오마카세 코스가 준비되어 술 한잔을 곁들이기 제격이다. 카운터석과 테이블석을 갖춘 아담한 공간이라 혼자 들르기에도 편안하며, 식사 후 직접 구운 바스크 치즈 케이크로 마무리하는 즐거움도 있다.